Casa especializada na culin\u00e1ria mexicano-americana funciona na Avenida Padre Manuel da N\u00f3brega<\/p>\n
Santo Andr\u00e9 foi escolhida como a primeira cidade do ABC a ter um restaurante da Gua.Co, franquia especializada em comida mexicana. O investimento no novo empreendimento foi de R$ 2 milh\u00f5es, com 16 empregos gerados. A casa foi inaugurada na \u00faltima quinta-feira (14) na Avenida Padre Manuel da N\u00f3brega, 392, no bairro Jardim, e funciona todos os dias das 11h \u00e0s 22h.<\/p>\n
A origem do nome do restaurante remete \u00e0 guacamole, uma receita t\u00edpica mexicana elaborada com avocado (um tipo de abacate). A casa oferece burritos e tacos com recheios variados, bowls (refei\u00e7\u00f5es servidas em tigelas) e saladas. Al\u00e9m do card\u00e1pio \u00e0 base de carnes, a Gua.Co oferece op\u00e7\u00f5es veganas. <\/p>\n
\u201cA chegada do empreendimento refor\u00e7a aquilo que Santo Andr\u00e9 j\u00e1 vem demonstrando nos \u00faltimos anos: somos uma cidade cada vez mais atrativa para novos investimentos. \u00c9 muito significativo ver uma rede escolher nossa cidade como a primeira do ABC para expandir suas opera\u00e7\u00f5es, gerando empregos, movimentando a economia e gerando um ambiente de neg\u00f3cios moderno, inovador e acolhedor para quem quer empreender, investir e crescer em Santo Andr\u00e9\u201d, afirma o prefeito Gilvan Ferreira.<\/p>\n
A loja segue o novo modelo dos restaurantes fast-casual, segmento gastron\u00f4mico que busca equilibrar a conveni\u00eancia e rapidez dos fast-foods com a qualidade dos restaurantes. Suas caracter\u00edsticas principais s\u00e3o o uso de ingredientes frescos, card\u00e1pios personaliz\u00e1veis e pre\u00e7os acess\u00edveis. O segmento fast-casual \u00e9 o que mais cresce no mundo da gastronomia. Entre esses, os de culin\u00e1ria mexicana s\u00e3o os mais populares. A loja tamb\u00e9m atende pelo delivery (iFood) em um raio de 5 quil\u00f4metros.<\/p>\n
De acordo com o empres\u00e1rio Ari Falarini, a escolha de Santo Andr\u00e9 para ser a primeira cidade do ABC a receber o 17\u00ba restaurante franqueado da rede Gua.Co, fundada em Campinas, deve-se ao fato do munic\u00edpio ter se um relevante polo de gastronomia. \u201c\u00c9 uma cidade que tem investido e proporcionado oportunidades para o setor de alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, afirma. O novo empreendimento est\u00e1 sob o comando de seu filho Rodrigo Henrique Perri Falarini.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s entendemos que Santo Andr\u00e9 \u00e9 uma cidade bastante ecl\u00e9tica em termos de popula\u00e7\u00e3o, com diversidade de poder aquisitivo e de paladares, e que, portanto, caberia aqui um restaurante com uma proposta nova, uma casa que oferecesse uma culin\u00e1ria mexicano-americana, mais casual e com uma comida branda que a pessoa possa comer de manh\u00e3, tarde ou noite. A tend\u00eancia atual \u00e9 a procura por uma comida mais elaborada, n\u00e3o industrializada e preparada com ingredientes frescos e variados. Por isso resolvemos investir nessa proposta\u201d, completa Ari.<\/p>\n
Franquias – Santo Andr\u00e9 aparece com destaque no \u201cRanking das 30 Cidades do Franchising Brasileiro em Faturamento ABF\u201d, de acordo com Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF) em seu \u00faltimo levantamento divulgado em novembro do ano passado. O faturamento das franquias instaladas no munic\u00edpio registrou aumento de 9,14% (referente ao primeiro semestre), passando de R$ 874,4 milh\u00f5es em 2024 para R$ 954,3 milh\u00f5es em 2025.<\/p>\n
A cidade ficou na 21\u00aa posi\u00e7\u00e3o na varia\u00e7\u00e3o percentual geral, aparecendo \u00e0 frente de munic\u00edpios como S\u00e3o Lu\u00eds (9,12%), Recife (8,34%), S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos (8,14%), Sorocaba (7,65%), S\u00e3o Bernardo do Campo (6,68%), Ribeir\u00e3o Preto (6,66%), Rio de Janeiro (6,31%), Barueri (4,33%) e Niter\u00f3i (4,31%). No estado de S\u00e3o Paulo, Santo Andr\u00e9 ocupou a s\u00e9tima posi\u00e7\u00e3o, antecedido apenas por Jundia\u00ed (29,26%), Santos (19,51%), S\u00e3o Paulo (14,64%), Guarulhos (11,80%), Campinas (9,47%) e S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto (9,39%).<\/p>\n
\u201cEssa presen\u00e7a de Santo Andr\u00e9 no Ranking da ABF mostra n\u00e3o s\u00f3 um ambiente de neg\u00f3cios cada vez mais favor\u00e1vel, mas um enorme potencial de consumo tamb\u00e9m observado em outras pesquisas. Os dados comprovam a constru\u00e7\u00e3o de um ambiente de neg\u00f3cios cada vez mais favor\u00e1vel \u00e0queles que querem empreender e abrir novas oportunidades na cidade. Trabalhamos para que a cidade siga atraindo novos investimentos e criando, assim, mais empregos e renda\u201d, afirma o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Gera\u00e7\u00e3o de Emprego, Evandro Banzato.<\/p>\n
Em abril de 2025, a Prefeitura de Santo Andr\u00e9, em parceria com a ABF, lan\u00e7ou a plataforma SIGA Invest, uma ferramenta digital que re\u00fane dados geoespaciais estrat\u00e9gicos, como corredores comerciais, infraestrutura urbana, zoneamento, linhas de transporte, entre outras informa\u00e7\u00f5es, e permite identificar os melhores locais para abrir um neg\u00f3cio, com diminui\u00e7\u00e3o de riscos financeiros e operacionais para os franqueados.<\/p>\n
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